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73 avenue de l'Ermitage
43000 Espaly-St-Marcel
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Nos Menus
Au menu de l'Ermitage, cuisine traditionnelle et raffinée
La carte et les menus évoluent suivant la saison.
Tous nos prix sont nets taxes et service inclus.
Harmonie Gourmande
40€
La mise en bouche du moment
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Les raviolis de veau é asperges violettes
Ou
La tourte de volaille sauce morilles
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Le dos d'aiglefin
Ou
L'agneau noir du Velay à la cuillère
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Le Bric à Brac de la laitière
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Moelleux chocolat sorbet fraises
Ou
La crème brûlée
Menu du jour
Servi le midi, hors week-end et jours fériés
22.50€
Le menu du jour change en fonction des saisons et des arrivages.
Entrée + Plat
Ou
Plat + Dessert
Les affaires et la table
Servi midi et soir, tous les jours
30€
La mise en bouche du moment
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La terrine de chèvre frais & mesclun
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Le poisson du jour, selon arrivage
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Le dôme glacé de verveine flambé
Menu Epicurien
En deux plats 52€
Complet 62€
La mise en bouche du moment
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Entrée
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Premier plat
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Deuxième plat
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Chariot de fromages ou Faisselle
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Dessert
Pour nos jeunes convives (-10 ans),
le chef propose
un menu à
16€
